TROPINIKS
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ノルウェーに古くから伝わる酵母、KVEIK。日本ではクヴェイクと読んだり、クヴィークと読んだり、まだゆらゆらしていますね。近年、クラフトビールの世界でも一気に注目されはじめました。
北海道と同じ北国生まれながら、高温度帯での発酵が得意だったり、南国果実のようなアロマを発したり。固定観念の逆を行くようなおもしろさがあり、また発酵に要する時間が非常に短いという特徴をもっています。
Streetlightとしては、はじめましてのKVEIK。そのキャラクターを存分に引き出すことを念頭に、Galaxyをメインとして複数のホップを使用。酵母とホップの相乗効果で、トロピカル感たっぷりの仕上がりとなりました。
Style:Kveik IPA
ABV:6.0%
原材料名:大麦麦芽(ドイツ製造、アメリカ製造)、オーツ麦、ホップ
リリース:2023年9月