Thinka

「ツナガル、クラフトビールの和」をコンセプトにした年に一度の祭典《TOKYO CRAFT BEER WEEK》。今年は国内外ブルワリーによるコラボビール19種が、渋谷・MIYASHITA PARK 屋上の「BEER PARK SHIBUYA」に集結します！（9月14日・15日）

今回、Streetlightもコラボビール醸造に参加させていただきました。お相手は、アメリカ東海岸・メリーランド州ソールズベリーにレストラン併設のブルワリーを構えるEvolution Craft Brewing。メリーランド州のBest Craft Breweryを受賞するなど、地元で愛されているブリワリーです。

コラボレーション醸造を検討するうえでベースとしたのは、アメリカンホップをふんだんに使った同社のフラッグシップである【Lot No.3 IPA】と【Lot No.6 Double IPA】です。双方がもつ豊かで力強いホップフレーバーを、Cold IPAとしてEvolution（進化）させようと考えました。Cold IPAの副原料といえば米ですが、これはもちろん、Streetlightがある北海道産を使用しています。

名前は【Thinka（シンカ）】としました。常にCreative Thinkerでありたい、常にビールを一歩前へ進化させたい、それがブルワーの真価である、という想いでツナガル、クラフトビールの和！　そんなことを、Evolution Craftの名称やイベントコンセプトから受け取り、名付けた次第です。

品目：ビール
原材料名：大麦麦芽（ドイツ製造、 アメリカ製造）、米（北海道産）、ホップ
アルコール分：8.0%

リリース：2024年9月
賞味期限：2025年3月