Citrus Honey Seltzer

ブルワリーや原料生産者など、Streetlightが親しくさせていただいている多様なパートナーとビールを共創する《Collab Line（コラボ・ライン）》。今回は、ちょうど1年ぶりとなる2回目のコラボレーションが実現！

Streetlightがある札幌市中央区の桑園は、中心部に隣接しながらも緑豊かなエリア。Streetlightから東へ3ブロック、JR桑園駅にほど近いビルの屋上には、「そうえんまちおこしプロジェクト」の養蜂所があり、毎年春から夏にかけて、ミツバチたちが北海道大学や知事公館などがある半径3km圏に咲く花々の蜜を集めています。そんなご近所のミツバチ（Neighbees=Neighbors＋Bees）がコラボパートナー。ちなみに、まちおこしプロジェクト代表の長谷川竜介さんは、札幌市内でビアパブ3店舗を展開する株式会社ブライアンブルーの代表でもあります。

前回はドイツ発祥のビアスタイルであるケルシュにハチミツを投入しましたが、今回はビールから離れ、Streetlightでは初めてとなるハード・セルツァーに挑戦しました。原料は麦芽メインではなく、糖類がメインとなり、エール酵母で醸したほぼ無色透明な発泡性のお酒です。そこに上記のご近所ハチミツ、さらにはライムとレモンのピューレを投入し、ほんのりハチミツが香るスーパー爽やかな仕上がりに。

そしてアートワークは、前回に引き続き前田麦さん。なんと麦さん、養蜂所があるビルの中にスタジオを構えているんです。超ご近所な共演をお楽しみあれ！


品目：発泡酒
ABV：4.5%
原材料名：糖類（国内製造）、蜂蜜、 ライムピューレ、レモンピューレ、大麦麦芽
麦芽使用率：25%未満

リリース：2025年8月
賞味期限：2026年2月