Hoppin' Jack Fresh 2026

Streetlightが醸造を開始したのは3年前、2023年2月のこと。まだまだStreetlightもフレッシュだったその年の夏の終わり、上富良野（かみふらの）のホップ生産者、稲葉さんから送られてきたCascadeホップを使ってフレッシュホップラガーを仕込んだ思い出よ、ふたたび！

今年はヘッドブルワー・川村が自らワンボックスワゴンを走らせて上富良野へ。その日に収穫された生Cascadeをたっぷり載せて、札幌のブルワリーに夕方着。そして翌朝からの仕込みで計5回のホッピン！（マッシングホップ、ファーストウォートホップ、ボイルホップ、ワールプールホップ、ディップホップ）　ホップを通常のように乾燥・ペレット化せず、生のまま使用できるのはとれたてのタイミングだけ。青々とみずみずしい、一期一会の味わいをお楽しみください！

上富良野ホップは、北海道のビール文化の新たな地平を切り拓いていく宝物。Streetlightもいつまでもフレッシュな気持ちを忘れずに、このホップでいろいろやってみたいと思っています。その未来を思い描きながら、このビールで乾杯。It’s a Fresh, Fresh, Fresh!


Style：Fresh Hop Lager
品目：ビール
ABV：5.0%
原材料名：大麦麦芽（ドイツ製造）、ホップ（上富良野町産）

リリース：2026年10月
賞味期限：2027年4月