Honey Kölsch

ブルワリーや原料生産者など、Streetlightが親しくさせていただいている多様なパートナーとビールを共創する《Collab Line》。約7か月ぶりの登場となる第2弾が完成しました（第1弾は札幌市内のビアバーMaltheadsとコラボしたヴィエナラガー【Winters Tale】）。

Streetlightがある札幌市中央区の桑園は、中心部に隣接しながらも緑豊かなエリア。Streetlightから東へ3ブロック、JR桑園駅にほど近いビルの屋上には、「そうえんまちおこしプロジェクト」の養蜂所があり、毎年春から夏にかけて、ミツバチたちが北海道大学や知事公館などがある半径3km圏に咲く花々の蜜を集めています。そんなご近所のミツバチ（Neighbees=Neighbors＋Bees）が今回のコラボパートナー。まちおこしプロジェクト代表の長谷川竜介さんは、札幌市内でビアパブ4店舗を展開する株式会社ブライアンブルーの代表でもあり、「ハチミツ入りのビールをつくりましょう」とお声がけいただきました。

ビアスタイルは、ドイツ・ケルン発祥でほんのりハチミツのような香りも感じられるケルシュ。そこに5～6月にとれたニセアカシアがメインのご近所ハチミツを投入し、しっかりハニーでとっても飲みやすい仕上がりに！

そしてアートワークは、直近にリリースした【HasNap Gose】のラベルデザインも手がけてくれた前田麦さん。なんと麦さん、養蜂所があるビルの中にスタジオを構えているんです。超ご近所な共演をお楽しみあれ！

ABV：5.5%
原材料名：大麦麦芽（ドイツ製造）、 蜂蜜（札幌市産）、ホップ

リリース：2024年7月
賞味期限：2025年1月